連鎖超市物流配送開“卷”，誰能成為新武器？

物流配送對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來說都是“最后一公里”的關(guān)鍵，連鎖商超亦是，甚至在連鎖商超的生意中，物流配送是其供應(yīng)鏈的核心節(jié)點(diǎn)，貨品配送的效率和成本都影響著整個(gè)供應(yīng)鏈的效益。

尤其在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的當(dāng)下，連鎖商超要想轉(zhuǎn)型升級(jí)，離不開每一個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的數(shù)字化，物流配送作為關(guān)鍵一環(huán)也需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。

這成為連鎖商超共同的命題，如何“跑”出加速度？麥德龍、華潤(rùn)萬家等連鎖商超相繼開“卷”，優(yōu)化物流配送模式，掀起新一輪競(jìng)爭(zhēng)。

連鎖商超“苦”配送久矣

在連鎖商超的生意中，長(zhǎng)期以來物流配送模式以供應(yīng)商直送、商超自建物流、第三方配送以及共同配送模式為主。

但其模式都各有痛點(diǎn)，供應(yīng)商直送雖然可以節(jié)省連鎖商超的經(jīng)營(yíng)成本，但地區(qū)不同，供應(yīng)商的能力也有所差異，導(dǎo)致其提供的配送服務(wù)也無法標(biāo)準(zhǔn)化，很多服務(wù)無法達(dá)到連鎖商超的需求。

而連鎖商超自建物流，對(duì)連鎖商超的資金實(shí)力和管理能力都提出了極高的要求，物流配送看似簡(jiǎn)單，但實(shí)則門道極深，很多連鎖商超的自建物流體系信息化和機(jī)械化程度都不高，導(dǎo)致配送效率并未達(dá)到預(yù)期。

尤其在面對(duì)一些大促等臨時(shí)性需求增多的情況，連鎖商超傳統(tǒng)的物流配送模式往往會(huì)遇到運(yùn)力不足、調(diào)配難的痛點(diǎn)。

永輝超市是典型的例子。永輝超市以供應(yīng)鏈為核心競(jìng)爭(zhēng)力起家，一開始便注重供應(yīng)鏈側(cè)的能力搭建，物流配送方面，更是早在2011年永輝便單獨(dú)成立了物流部，在全國(guó)范圍投資建設(shè)物流配送中心。

但盡管自建物流體系，面對(duì)臨時(shí)性用車和高峰期用車方面，沒有辦法做到靈活配置，永輝超市依然需要與第三方合作。

實(shí)際上，近年來新零售、即時(shí)配送等等新模式層出不窮，關(guān)于人、貨、場(chǎng)的思考也越來越成熟，連鎖商超已經(jīng)意識(shí)到供應(yīng)鏈作為核心競(jìng)爭(zhēng)力必須革新，而物流配送是其關(guān)鍵一環(huán)。

大家雖然都明白物流配送的重要性，但為何連鎖商超依然“苦”配送久矣？最主要的原因在于，連鎖商超普遍存在門店眾多且分散、貨物品類繁雜普遍有上萬個(gè)SKU、并且貨品銷售數(shù)量不固定的特點(diǎn)，相應(yīng)的，連鎖商超的物流配送也同樣存在品種繁雜、批量頻次不固定碎片化、區(qū)域性強(qiáng)的特點(diǎn)。

以麥德龍為例，其在中國(guó)60多個(gè)城市，擁有100多家門店，門店分散，貨運(yùn)商品又品類繁多，既有肉類、蔬菜、水果等生鮮，也有調(diào)味、米面糧油等干貨。

這意味著，要想承接連鎖商超的各種計(jì)劃或臨時(shí)配送需求，物流配送商需要極其海量的運(yùn)力和各項(xiàng)靈活的配置功能。

這對(duì)物流配送商提出了極高的要求。

破局非計(jì)劃配送分散痛點(diǎn)

“有許多物流服務(wù)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式并沒有創(chuàng)造價(jià)值，只是在原有的效率和成本范疇內(nèi)挖了一塊蛋糕，沒有真正意義地改變運(yùn)輸成本結(jié)構(gòu)和效率，也無法根本上幫助客戶降本增效。” 貨拉拉企業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理蔡曉羽在切入企業(yè)級(jí)物流業(yè)務(wù)后，深刻感受到傳統(tǒng)物流服務(wù)效率還有較大提升空間。

尤其是在連鎖商超領(lǐng)域，有一個(gè)明顯的特點(diǎn)在于其非計(jì)劃物流配送需求多但又分散。對(duì)于連鎖商超這一業(yè)態(tài)而言，貨品的銷售情況難以預(yù)測(cè)，加上商品SKU眾多，不定期不同商品會(huì)進(jìn)行活動(dòng)促銷，這導(dǎo)致物流配送會(huì)有很多臨時(shí)性需求，加上門店分散情況不一，物流配送的路線也不固定。

很多連鎖商超面對(duì)這些臨時(shí)性物流配送需求時(shí)，都會(huì)采用和華潤(rùn)萬家相似的模式，即由門店負(fù)責(zé)人自己找個(gè)體司機(jī)或者使用貨拉拉個(gè)人版墊付下單。

但墊付的結(jié)果便是后續(xù)員工用車報(bào)銷流程繁瑣，財(cái)務(wù)處理報(bào)銷單據(jù)的任務(wù)量也十分繁重。而對(duì)于華潤(rùn)萬家而言，也造成了在物流費(fèi)用管理方面難溯源和難以標(biāo)準(zhǔn)化的困擾，物流成本也就難以高效管理和控制。

要想解決這一痛點(diǎn)，必須找到一個(gè)有海量運(yùn)力資源，又有訂單數(shù)據(jù)管理等便于企業(yè)管理的功能的第三方物流商。

傳統(tǒng)的第三方物流商很難做到兩者結(jié)合，但互聯(lián)網(wǎng)貨運(yùn)平臺(tái)的基因可以滿足所需。

華潤(rùn)萬家最終選擇了貨拉拉企業(yè)版承接自己所有門店的非計(jì)劃用車需求。

一方面，貨拉拉企業(yè)版有海量運(yùn)力資源。目前，貨拉拉平臺(tái)上月活躍司機(jī)數(shù)量超過68萬名，貨拉拉企業(yè)版背靠平臺(tái)積累的海量同城運(yùn)力資源，不僅可以做到7×24小時(shí)隨時(shí)響應(yīng)，而且響應(yīng)速度基本是30秒內(nèi)。

另一方面，在幫助企業(yè)管理方面，貨拉拉企業(yè)版有關(guān)聯(lián)賬號(hào)、創(chuàng)建組織架構(gòu)等等功能，借助這些功能，華潤(rùn)萬家門店用車不再需要員工墊付，費(fèi)用可以直接在企業(yè)賬戶扣除，原本每月四五千單報(bào)銷量銳減至兩百余單，極大壓縮了華潤(rùn)萬家的財(cái)務(wù)管理成本。

并且，通過創(chuàng)建企業(yè)組織架構(gòu)功能，貨拉拉企業(yè)版每月可以向華潤(rùn)萬家總部輸出全國(guó)用車數(shù)據(jù)，包括區(qū)域用車占比數(shù)據(jù)、車型占比數(shù)據(jù)等，各部門用車情況和費(fèi)用使用情況都變得清晰可見，有跡可循，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理，大大降低了華潤(rùn)萬家管理成本。

物流配送統(tǒng)一管理難點(diǎn)何解？

物流配送的臨時(shí)需求始終有高峰期也有低峰期，而連鎖商超固定計(jì)劃的物流配送才是其最核心的環(huán)節(jié)，也是影響連鎖商超在物流配送方面最多的一環(huán)。

在這一環(huán)節(jié)，連鎖商超大多選擇自建物流或供應(yīng)商直送。供應(yīng)鏈直送看似最直接方便，但是實(shí)際落地操作也面臨諸多痛點(diǎn)。

由于連鎖商超門店眾多，又分散的特點(diǎn)，很多連鎖商超沒有集采供應(yīng)商，而是由門店負(fù)責(zé)人自主采購物流供應(yīng)商。

麥德龍便幾乎就是有多少家門店就有多少家物流供應(yīng)商。這導(dǎo)致一直以來，麥德龍都面臨物流管理難題。不同物流供應(yīng)商收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也參差不齊，物流成本難以控制，尤其是高峰用車時(shí)，運(yùn)力調(diào)配不靈活，麥德龍往往也需要依靠第三方物流平臺(tái)線上臨時(shí)用車。

麥德龍總部也意識(shí)到，不合適的物流配送模式必須要做出改變，開始統(tǒng)一采購供應(yīng)商。和華潤(rùn)萬家一樣，麥德龍也選擇了與貨拉拉企業(yè)版合作。

一是看中貨拉拉企業(yè)版有海量運(yùn)力可以承接每月超過一萬次，每天超過200單的固定物流配送需求；其二也是看中貨拉拉企業(yè)版擁有定制用車服務(wù)，有更專業(yè)的固定專送司機(jī)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

據(jù)了解，目前貨拉拉企業(yè)版是麥德龍的主力供應(yīng)商，負(fù)責(zé)上海、重慶、深圳等共16家門店的配送。

如今麥德龍的物流供應(yīng)商由此前的八十多家減少至目前的十幾家，真正做到了集采集配，實(shí)現(xiàn)了物流配送的平臺(tái)化統(tǒng)一管理，大大提升了麥德龍的管理效率，也降低了物流成本。

并且，貨拉拉企業(yè)版的定制用車服務(wù)也為像連鎖商超這樣的大企業(yè)而生，貨拉拉企業(yè)版會(huì)根據(jù)麥德龍各門店配送需求量配置固定貨運(yùn)司機(jī)，再借助大數(shù)據(jù)在平臺(tái)篩選出有行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)運(yùn)力作為固定專送司機(jī)，為麥德龍?zhí)峁└鼘I(yè)的物流服務(wù)。

可以說，一個(gè)高效、數(shù)字化的物流配送模式，不僅可以助力連鎖商超轉(zhuǎn)型升級(jí)，甚至還可以成為其成長(zhǎng)的助推器。

事實(shí)上，不僅僅是華潤(rùn)萬家和麥德龍，在無數(shù)連鎖商超背后，像貨拉拉企業(yè)版這樣的互聯(lián)網(wǎng)貨運(yùn)平臺(tái)都成為了物流配送的“新武器”，助力其轉(zhuǎn)型升級(jí)。