月恒資本投資，預烹飪品牌COOOOK輕烹烹完成數千萬元A輪融資

今日消息，預烹飪品牌COOOOK輕烹烹已完成數千萬元A輪融資，由月恒資本獨家投資，資金將用于新品研發、供應鏈完善、品牌建設等。這是COOOOK輕烹烹成立半年來的第二次融資。2020年12月，COOOOK輕烹烹已完成數千萬元天使輪融資，由青山資本領投。

本輪投資人月恒資本認為：“除了市場規模及增速上的判斷，輕烹烹是我們在對全行業進行掃描后發現的兼具品牌打造、線上運營以及下線下渠道建設能力的團隊，輕烹烹對食品安全的敬畏也讓我們非常放心，起步階段企業就與頭部供應商合作，嚴控產品質量，品質和穩定性值得期待。”

COOOOK輕烹烹成立于2020年12月，產品定位為一站式全品類異國料理RTC（預烹飪），今年3月產品“十分意面”正式上線，共4個SKU，5月份全網銷售已達數百萬元。

與基于工廠生產線的傳統研發模式不同，COOOOK輕烹烹采用從廚房到廚房的產品研發標準，即在公司總部附近搭建百平米中央廚房，按照星級西餐廳后廚的標準投入硬件，并聘請前米其林餐廳主廚Andrea Susto為研發總廚，以米其林出餐標準進行口味研發，再聯合工廠進行標準化還原，并將產品、供應鏈、主播、攝影攝像等職能部門遷移到中央廚房，圍繞廚房場景工作。

團隊方面，創始人Leo曾在寶潔任渠道銷售總監8年，并在Olay任品牌市場營銷總監，后擔任新希望食品總裁3年，操盤戰略設計、供應鏈升級、組織變革等工作，有消費品品牌、食品全產業鏈、線下餐飲三大領域的復合經驗。