2022年1月11日，中國植物蛋白食品科技企業星期零宣布完成1億美元B輪融資，由春華資本領投，曾鳴教授跟投，以及老股東愉悅資本、經緯創投、光速中國、云九資本追加投資。此外，星期零宣布其首家生產基地暨自建工廠落地湖北孝感。

星期零CEO吳雁姿（Kiki）表示，“融資后，「星期零」將基于植物蛋白技術，持續推出更多價格合理、美味健康的植物性綠色食品，并且為Z世代目標消費群體創造更優質的飲食體驗，進而傳遞可持續的生活方式。”同時，星期零也將不斷加強團隊建設、廣納人才，完善渠道和品牌建設。

春華資本創始合伙人汪洋表示，“星期零的產品符合國家碳中和的發展目標，并且從消費者層面具備明確的健康優勢，更符合中國人口味且經濟實惠，其本土化、年輕化的團隊具備快速打造品牌知名度的能力。春華在消費行業有廣泛的布局，可以幫助星期零與春華的被投生態相融合，形成很好的聯動。在未來，春華將持續關注碳中和產業鏈上的企業，愿與他們共同成長，回饋社會。”

星期零成立于2019年9月，目前已與德克士、喜茶、瑞幸、全家、Tim Hortons等超百家餐飲企業及零售終端達成合作，產品已進駐全國14000余家門店。其中，星期零和德克士推出的“綠仙仙植物雞肉漢堡”一周內售出10萬余份；與Tim Hortons合作的“無肉也歡農夫卷”已進入國內數十家Tim Hortons門店的常備菜單。

對于星期零來說，此次自建工廠具有非凡的意義：一是增加產品迭代效率，二是精進質量管理，三是降低制造和運營成本。目前，該自建工廠已覆蓋植物肉糜、植物肉腸、植物肉丸、植物肉餅、植物肉排、植物火腿肉等上百款植物蛋白相關產品。

研發實力強勁是星期零快速成長的內核，也是其投入最大的部分之一。在研發方面，星期零已與北京工商大學、江南大學、荷蘭瓦赫寧根大學等的頂尖團隊合作，已有或在申請專利近30個。

目前，公司產品已步入“星期零4.0技術”階段，能夠做出具有整塊肉紋理的“大師黑椒植物牛肉”產品。未來，星期零將在產品的質構風味上做進一步的精進，推出鹵牛肉、整雞排、整豬排等產品形態。據負責人透露，星期零正以超級生活方式品牌為長期目標，在目前階段，力求與用戶共同探索更好吃的健康飲食生活方式。

在品牌策略上，星期零正努力以一種真誠高效的方式，將品牌概念落實為具體、親切的用戶溝通，引發用戶對健康飲食生活方式的思考與共鳴，傳遞“平衡、多元、無限”的價值觀，持續打造品牌力。例如：星期零與精品餐廳及咖啡廳聯合發起“城市植味計劃”；與用戶共創好吃且健康的“星期零鄰里社區”；聯合理念契合的伙伴發起“1%公益午餐計劃”，助力鄉村學童吃上熱騰騰的免費午餐，踐行商業向善理念。