文藝之城長沙：成新網紅打卡地，有人三天喝12杯奶茶，餐館排號超3萬

一個城市的網紅化，最先體現在其在社交平臺和在線旅游平臺的知名度上。

今年國慶長假期間，各大在線平臺數據顯示，長沙是預訂酒店數最多的十大城市之一，也是火車出行前五大熱門目的地之一。在此之前，長沙捧出的茶顏悅色、文和友等新晉網紅品牌已經火遍各大社交網絡。

穿過長長的城市甬道，李自健美術館是小紅書上排行前列的網紅打卡點，橘子洲頭的煙花下涌動著外地游客。路邊攤販如織的人流，訴說著這座消費之城的繁華與喧囂。走過文藝之城的長沙正在成為新一代的網紅地標，潮流文化、消費品牌以及年輕人們正在這里形成新的交匯。

“打”個飛機去長沙打卡

飛機停落長沙黃花機場，拉出一道長長的弧線。黃花機場距離市中心30多公里，汽車在高速公路上疾行，穿過長長的甬道才可抵達城市的心臟地帶。路邊的出租車的哥，熟練地帶著游客駛向各個旅游景點。像攻略里說的，外地人要吃夠和玩夠長沙，才算沒白來。此時此刻，已經有人發微博“炫耀”，“3天之內喝了12杯茶顏悅色！”

圖/視覺中國（排著長龍的茶顏悅色）

國慶假期過半，黃花機場依舊人頭攢動。打開微信，一整個朋友圈仿佛都在長沙，頻頻打卡茶顏悅色和超級文和友。街邊則是湖南衛視的廣告牌，年輕人三三兩兩而行。這種一線城市沒有的煙火氣，在過去幾年里，也曾同樣閃耀在重慶、西安等城市身上。

這次長假，長沙三星級以上酒店很早就售罄了。疫情結束，這里是最早摘下口罩的地區之一。橘子洲的標志性雕塑景點前，偶有幾句外地口音，在湖南本地的塑料普通話中顯得突兀。和杭州、西安這些網紅城市一樣，長沙的很多景點都變身為網紅打卡點。李自健美術館前，有小紅書用戶提供的怎么搭配衣服拍得最好看筆記。

網紅化是長沙急速變化中的一個標簽。一條給長沙列出保姆級攻略的筆記在小紅書上收藏突破了6萬。抖音上，一個有關長沙的航拍系列視頻獲得了4000多萬的播放量。不同的鄉音開始在長沙本地混雜。

幾年前，京廣高鐵的通行為長沙帶去了數百萬人流，游客的浪潮早已席卷長沙。600元到1000元吃遍長沙是游客們永遠做不完的功課。五一廣場旁，最繁華的街道上每隔幾十米就有一家茶顏悅色的門店。這里匯聚了大牌、國產品牌和地方精品店，門類也不一而足，涵蓋生活的各個選項。

五一廣場遠離人群的軒轅殿巷，如今開滿了古著店。過去，這里開的是麻將館、理發店。老一輩人的遠走給一批小店讓出了生存空間。其中一家小店的老板小張，在前年大學畢業后憑自己的興趣開了一家古著店，專門海淘國外的古著好貨。最初，小張也只是把這兒當成一個自留地，“主要是想把我喜歡的一些小的東西都塞到這里面而已。”門店營業時間也很隨性，下午一點才開門，“因為上午根本起不來”。

圖/視覺中國

直到小張發現，有外地游客開始走進自己的店鋪，拍照打卡動輒半小時以上。她從國外淘來的那些自己喜歡的、不是那么可愛的玩具，也被數條收藏破千的小紅書筆記所稱贊。軒轅殿巷這一條巷道上，古著店開始如雨后春筍般生長。愛花錢的長沙年輕人又找到了新去處，古著這種小門類的生意也被拿到社交媒體上傳播，成為前者新的社交談資，“三四十平米的小店里擠滿了人。”

長沙人的朋友圈里，流傳著上個月馬云來打卡超級文和友的照片。全中國最懂得如何讓人剁手的男人來到長沙，逛了太平街、坡子街、都正街，他說長沙的消費經濟潛力無限，“我早有耳聞，這次是來親身感受的”。

消費之都，這是長沙新的標簽。

截至國慶前，每一日，黃花機場都有9萬游客抵達。他們或因故匆匆駐留，或慕名而來。伴隨著長沙大力發展旅游業，縮短傳播路徑的還有長沙一連串的消費業態。即使遠離一線城市，路旁的茶顏悅色仍然是社交媒體上最受關注的地方茶飲品牌。沿著IFS國金中心這樣標志性的商業地產建筑，數條喧鬧的街巷被填滿了果呀呀、費大廚、炊煙時代等餐飲品牌，動輒排號就要幾百號。

華燈初上，解放西路卻可以夜夜不休。

在很多老長沙人心里，吃喝玩樂是刻在他們骨子里的事。隨著城市年齡結構的替換，新的消費業態和消費習慣，亦被這座愿意花錢的城市接納。前些年，這里誕生了最早的社區團購公司。今年，自長沙精品咖啡館轉型而來的三頓半完成B輪融資，要做生活方式品牌，“本質上我們是做產品、做品牌的。把新咖啡消費文化培養起來才是我們的目標。”

人流自軒轅殿巷交織而過，讓小張覺得很新奇。不過，終究還是高興居多，畢竟開門做生意，“有的人真的可以在里面拍照一個多小時，我們從來都是隨他們拍，有人總比沒人好。”

長沙人的一天：嗦粉、蹦迪、吃夜宵

長沙人最好的記憶永遠是在夏季的夜晚。空氣里彌漫著小龍蝦和燒烤的香味，家里的電視機里播放著“啦啦歌”。典型長沙人的生活信條是，從來不虧待自己。早上嗦碗粉，晚上去解放西路唱歌蹦迪，出來又能趕上夜宵攤，“一天就過去了”。

圖/視覺中國（長沙五一廣場商圈）

2018年開幕的超級文和友，記錄了這種繁華。海信廣場內的超級文和友是一個巨型的餐飲綜合體，上下五層，分別有長沙各個片區的街邊餐飲、書店和洗腳城，復原了記憶里的長沙老城區。去年，這里因為單日排位破萬而全國聞名。創始人文賓是個有野心把餐飲品牌做成迪士尼的人，“我們要打造一個具有人情味的情境，可能會有很像你家樓下那個充滿江湖氣的老板娘的人喊你’又來恰飯咯’，也有可能是朋友、鄰居的角色帶領你走走逛逛。”

上世紀末，也正是長沙快速崛起的時代。那時，長沙還是湖南臺“快樂中國”的發源地。娛樂立臺戰略下，“電視湘軍”初露崢嶸。《快樂大本營》、《玫瑰之約》成為省級衛視第一批能夠與央視分庭抗禮的娛樂節目，快男超女更讓長沙坐穩娛樂之城寶座近20年。

制播分離制度盛行后，這種影響力一度消散。謝滌葵、龍丹妮等湖南臺人才相繼出走，何炅、汪涵接棒網綜。市場化的沖擊這次跑在了敢為人先的長沙人前面。就連《我是歌手》的制片人洪濤也在那時打了辭職報告，“還是跟湖南衛視交情很深，也在思考自己想要什么。”

但長沙的消費潛力并沒有因此所改變。2013年時，長沙的人均可支配收入是33662元，排在全國31，GDP卻達到7153億元，排第16。除去夜生活外，長沙的洗腳城數量一度在全國位居第一，還因此被稱為“腳都”。

隨著長沙市將文旅消費作為城市發展的重點戰略，消費生態的擴張也隨著交通的便捷而被加速。

和橘子洲、馬欄山一塊被列為長沙旅游特產的茶顏悅色，在2013年底起步于長沙黃興廣場的一家小小門店，創始人呂良剛結束幾次失敗的創業經歷，對走差異化路線的茶顏悅色給予厚望。那時候正是臺式奶茶流行的年代，介于茶飲與零食間的珍珠奶茶火遍社交媒體，人們常說，“沒有珍珠的奶茶是沒有靈魂的”。

茶顏悅色在2018年出圈，帶動整個長沙新消費勢力為外界所知。彼時，雖然茶飲新消費漸起，但相比喜茶、奈雪的茶，茶顏悅色的增長更像是一個難以尋出規律的奇跡。沒有經受過一線城市商圈的錘煉，也遠離北上廣深極速傳播的媒體環境，彼時的茶顏悅色，只是在長沙擁有數十家小店的新茶飲品牌。

除去產品層面上的創新，茶顏悅色品牌定位和服務水平主打親民，以做茶飲“海底撈”為目標。門店里有雨傘、有藥箱，店里廣播還有長長的寄語，告訴顧客什么樣的喝法最合適。

茶顏悅色的品牌負責人阿宅向AI財經社回憶，茶顏悅色是在挑戰奶茶的“底線”。拋棄了當時COCO都可、快樂檸檬等臺系奶茶的日系裝潢，也拋棄了盛滿佐料所實現的豐富口感，茶顏悅色主打國風，店內裝潢朝古風靠攏，就連菜單的名字也結合了古風詞牌。比如，紅茶系列被稱為紅顏，綠茶系列被稱為浣紗綠，套用阿宅的話，“我們是用新生代的視角，詮釋中國傳統文化。”

圖/視覺中國（長沙街頭藝人）

三頓半創始人吳駿曾在解釋三頓半崛起的過程時提及，新的消費時代，場景即消費，渠道即產品。對于以傳媒見長的長沙來說，這是其當年依仗大眾媒介出圈時便已占據的優勢。《超級女聲》的傳播奇跡仍被視為電視史上的一個重要創舉，這家省級衛視以發掘年輕人喜愛的偶像為原點，從渠道上顛覆了造星產業。

到了移動互聯網時代，長沙人更懂得如何借勢。陌陌、快手證明了湖南人的社交基因，他們借由年輕化的元素包裝自己。上半年，茶顏悅色與喜茶聯動。5月份，茶顏悅色的B站賬號開始更新，主推帶有長沙氣質的vlog內容，通過產品服務強化自己的傳播效應，產品、內容和廣告，就變成了同一件事。

而用更長沙的話說，這是長沙品牌中一以貫之的某種特性，“吃得苦、耐得煩、霸得蠻”，今年國慶，茶顏悅色全員都進入了“備戰”長假業務高峰狀態。不會去特別探究新消費時代的含義是什么，長沙創業者會直接感受它、抓住它，“會憑想象，覺得我們應該做點什么”，阿宅稱。

從本土來，到本土去

常住人口超過800萬，處于安逸的中部地帶，長沙人推崇小富即安，“10塊錢能掏9塊5”。這種消費特性天然就為消費之都打下了基礎。友誼阿波羅副總裁崔向東曾說，“長沙的年輕人如果有錢了，肯定是先買車子去玩，而不是過安穩的生活。”

圖/視覺中國

前幾年，創投圈的熱點是投長沙的廣電人創業項目，后來又變成社區團購公司。今年，在拉動內需的指導下，長沙的消費浪潮尤為受到行業關注。在這個介于下沉市場與一線城市的中間點，消費的花朵已經開放，形成自己獨有的生態。

由長沙Rapper功夫胖和拍檔Jason創辦的本地街頭品牌店BURNIN HOOD，于國慶前在芙蓉區建湘路285號開幕。功夫胖希望BURNIN能夠保持local與街頭文化的融合，有本地味道而不偏離街頭文化，“我們想告訴世界長沙的年輕人來了！Watch out！”

BURNIN的系列作品中，既有街牌慣用的大面積色塊，又在寬松的造型下，通過拼色展現年輕人個性的矛盾和沖突。長沙烙印則體現在BURNIN與代表火廟文化的火宮殿聯名衛衣中，于今年在圈內引起了一陣小轟動。434年歷史的火宮殿被抽象提煉成長沙精神中江湖和熱血的一面，“喜歡我們的人，肯定不是看著帶貨直播長大的，是吃辣椒長大的。”

高二就成為一名Rapper，在后來成為湖南Rapper的代表人物，登上《越策越開心》、《天天向上》等綜藝節目，長沙始終是功夫胖的原點。他去年的作品《海底撈月》，把長沙那首著名的童謠作為歌詞，要唱出“人生好比戲一場”的支離感，“我從小不一樣和你們不一樣/在地底淘金礦在海底撈月亮/人生好像戲劇樣江湖中繼續浪/天大是我的房地大是我的床……”

圖/BURNINcsc官微

選在今年開實體店，對于BURNIN也是一種到了時候的選擇。辣椒孵化了長沙年輕人燥起來的性格，過去幾年里，WOLL UP滑板店、46LIVEHOUSE，帶動了長沙本地青年文化圈子的形成。說唱文化的幾度沉浮，都源于地下與地上的沖突。功夫胖則主動走出地下，參加《中國新說唱》，與張藝興合作，也把品牌當成某種媒介。“BURNIN BOYZ IN DA HOOD”是BURNIN一年一度的線下品牌活動，為的是讓長沙那些喜歡辣椒和HIP-HOP的年輕人能夠玩在一起。

9月20號開業當天，門店便已如過去幾年的茶顏悅色、超級文和友一樣排滿了長隊。“北上廣可能包容了太多東西，標志性的東西沒辦法脫穎而出，就算出來了也馬上又有新的東西覆蓋。”Jason告訴AI財經社，“在本土長大，BURNIN知道做怎樣的產品，更能在內容和視覺上體現我們所想表達的湖湘文化與傳遞的精神。”

這種巨大的潛力，首先已經體現在數篇打卡筆記和短視頻上，燃燒青年的熱情在社交媒體上完成迸發，又夾帶長沙一路向外擴散。更早以前，在長沙還在依靠超男快女火遍全國的時代，這種趨勢便已體現。

時代已經改變，國慶期間，超級文和友的取號已經超過3萬。社交媒體上，費大廚、一盞燈和又見炊煙，接力茶顏悅色和文和友，成為新的網紅餐館。有人寫下留言，“奶茶喝到爽的一天，排隊等到頹廢的一天，橘子洲走到斷腿的一天，喜歡長沙的一天。”