康師傅老壇酸菜面帶文件上架，兩家酸菜料包供應商食品抽檢皆合格

據都市時報，3月15日，央視3·15晚會曝光老壇酸菜面中的酸菜為土坑腌制而成，其衛生環境堪憂。此事一經曝光，立刻引起社會極大反響，康師傅、統一等合作企業連夜致歉。昆明地區不少超市也聞風而動，3月15日當天就下架相關產品。但是最近，有市民發現，昆明部分超市的老壇酸菜面重新上架，一起出現在貨架上的，還有一份文件。

《行政建議書》中提到，根據2022年央視3·15晚會曝光的老壇酸菜事件，嵩明縣市場監督管理局于2022年3月16日對康師傅（昆明）方便食品有限公司生產的老壇酸菜牛肉面所使用的酸菜料包進行全面檢查。檢查發現：該公司生產的康師傅老壇酸菜牛肉面使用的老壇酸菜料包供應商分別為四川廚之樂食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。兩供應商證照齊全，所供應的近期酸菜料包均有自檢報告和外檢報告。現場對倉庫及正在進廠的酸菜料包檢查，未發現央視3·15晚會曝光涉事企業的產品。貨架邊除《行政建議書》外，還有兩家酸菜供應商的檢測報告。

企查查APP顯示，四川廚之樂食品有限公司成立于2005年，是一家專業研發、生產、銷售泡菜系列的現代化食品加工企業，該公司由周言、程強等自然人持股。該公司目前無食品安全相關行政處罰記錄，也沒有食品相關法律糾紛。

企查查APP顯示，四川天府味道食品有限公司成立于2013年12月26日，法定代表人為戴順明，注冊資本為500萬元人民幣，經營范圍包含：生產銷售預包裝食品及調味料（液態、半固態、固態）、蔬菜制品（醬腌菜）、方便食品等。

企查查顯示，四川廚之樂食品有限公司共有4次食品安全抽檢記錄，結果全部為“合格”。四川天府味道食品有限公司目前只有一次食品抽檢記錄，結果為“合格”；公司雙隨機抽查結果亦為合格。

據報道，雖然貨架旁有相關部門下發的行政建議書，但是，目前康師傅老壇酸菜面銷量仍沒有明顯好轉，市民重新接受老壇酸菜面還需要一段時間。