小罐茶要和喜茶、星巴克搶年輕人？賣6千元一斤還不夠

不久的將來，你也許能喝到小罐茶的現(xiàn)制茶飲了。

近日，小罐茶正在籌建“茶+餐+酒”的新業(yè)態(tài)店，首家門店計劃在北京開業(yè)，面積約200-400平米，目前還在選址和招兵買馬中。

在大眾印象里，小罐茶是一種“比較貴的罐裝茶葉”。其官方售價80g金罐為1000元，折算下來高達6250元/斤。如今切入新式茶飲市場和線下空間業(yè)態(tài)，給人的第一感覺是要做“茶界星巴克”。

對于開新業(yè)態(tài)店的舉動，我們詢問小罐茶方面，對方回復稱，“小罐茶剛剛公布了3.0版的企業(yè)愿景，未來會以科學創(chuàng)新和藝術創(chuàng)造，成為一家茶類消費品集團，也會做多業(yè)態(tài)、多品牌布局，但相關動作都還在探索籌備階段，細節(jié)目前還沒辦法確認。”

6000元一斤的市價，凈利潤僅5%？

小罐茶從誕生之日起，就被貼上“暴利、收智商稅”的標簽。

為了平衡外界看法，創(chuàng)始人杜國楹曾特意算了筆賬，他稱，本質(zhì)上小罐茶6000多塊一斤的市價，刨除給渠道的分配，再刨掉原料、加工制作、市場推廣、人工等等費用，只剩下5%的凈利潤。

隨著新式茶飲的火爆，杜國楹和小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江曾多次在公開場合透露過小罐茶進軍新式茶飲市場的意向。

杜國楹將中國茶分為三大“賽道”：原葉茶、方便茶和茶飲店。方便茶是快消品，原葉茶是消費品，茶飲店屬于餐飲業(yè)。

梅江也提到，小罐茶將自己定位為一家茶類消費品公司，上述三個賽道小罐茶未來都可能會進行拓展和布局。

在他看來，咖啡行業(yè)，星巴克是以門店為載體的，而茶行業(yè)同樣也會出現(xiàn)以店、以空間和以體驗為載體的業(yè)態(tài)出來，但不是喜茶、奈雪的茶。因為“這種類型的店有一個比較大的年齡斷層問題，消費者可能喝到30多歲就喝不動了。”

據(jù)悉，小罐茶新式茶飲目前對標的公司是2018年在深圳創(chuàng)立的純茶新零售品牌tea'stone。

據(jù)AI財經(jīng)社了解，tea'stone和小罐茶同屬中式茶飲賽道，它除了在茶葉產(chǎn)品、包裝上做文章，還開了線下喝茶的門店，供消費者邊喝茶邊聊天，營業(yè)時間從早上10:00到凌晨1:00，據(jù)其聯(lián)合創(chuàng)始人指出，其單店單月最高業(yè)績可達150萬元，零售產(chǎn)品在門店營收中大約占30%。

公開資料顯示，tea'stone目前在深圳有4家直營店，單店面積在200-400平方米之間。該公司已獲天使和A輪兩輪融資。

圖源：tea'stone官方公眾號

拓展新式茶飲，要做中國星巴克？

小罐茶要做“中國星巴克”的野心，與其經(jīng)營承壓和新式茶飲的市場前景不無聯(lián)系。

回顧小罐茶剛問世時，是把傳統(tǒng)、老式的茶葉變年輕。現(xiàn)在這個動作，是要把該消費群體繼續(xù)擴大，一個人可以買它的罐裝茶葉用來自己喝或送人、可以去它的線下店買一杯現(xiàn)制茶飲進行即時消費，還能像星巴克一樣在空間里解決辦公或社交需求。

然而，這一切都還似乎只是雛形和設想，小罐茶與星巴克還并不能相提并論。

據(jù)東北證券，新式茶飲行業(yè)持續(xù)高增，市場規(guī)模已逾千億。2015-2020年行業(yè)市場規(guī)模由422億元增長至1136億元，年復合增長率達到21.9%。

另據(jù)招商證券2019新式茶飲深度報告，從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，年銷售收入千萬元量級茶飲店的凈利率為11%。

不過，互聯(lián)網(wǎng)觀察家于斌認為，無論是從消費角度還是融資角度，方便茶和新興茶飲都比原葉茶更容易打通市場和獲得資本青睞。

“全球茶飲第一股”奈雪的茶，招股書中披露2018年至2020年的虧損額超過3億元，但仍然完成上市。同樣被傳上市的喜茶2021年7月剛剛完成D輪5億美元的融資，估值也達到600億元。