不久的將來，你也許能喝到小罐茶的現制茶飲了。

近日，小罐茶正在籌建“茶+餐+酒”的新業態店，首家門店計劃在北京開業，面積約200-400平米，目前還在選址和招兵買馬中。

在大眾印象里，小罐茶是一種“比較貴的罐裝茶葉”。其官方售價80g金罐為1000元，折算下來高達6250元/斤。如今切入新式茶飲市場和線下空間業態，給人的第一感覺是要做“茶界星巴克”。

對于開新業態店的舉動，我們詢問小罐茶方面，對方回復稱，“小罐茶剛剛公布了3.0版的企業愿景，未來會以科學創新和藝術創造，成為一家茶類消費品集團，也會做多業態、多品牌布局，但相關動作都還在探索籌備階段，細節目前還沒辦法確認。”

6000元一斤的市價，凈利潤僅5%？

小罐茶從誕生之日起，就被貼上“暴利、收智商稅”的標簽。

為了平衡外界看法，創始人杜國楹曾特意算了筆賬，他稱，本質上小罐茶6000多塊一斤的市價，刨除給渠道的分配，再刨掉原料、加工制作、市場推廣、人工等等費用，只剩下5%的凈利潤。

隨著新式茶飲的火爆，杜國楹和小罐茶市場中心總經理梅江曾多次在公開場合透露過小罐茶進軍新式茶飲市場的意向。

杜國楹將中國茶分為三大“賽道”：原葉茶、方便茶和茶飲店。方便茶是快消品，原葉茶是消費品，茶飲店屬于餐飲業。

梅江也提到，小罐茶將自己定位為一家茶類消費品公司，上述三個賽道小罐茶未來都可能會進行拓展和布局。

在他看來，咖啡行業，星巴克是以門店為載體的，而茶行業同樣也會出現以店、以空間和以體驗為載體的業態出來，但不是喜茶、奈雪的茶。因為“這種類型的店有一個比較大的年齡斷層問題，消費者可能喝到30多歲就喝不動了。”

據悉，小罐茶新式茶飲目前對標的公司是2018年在深圳創立的純茶新零售品牌tea'stone。

據AI財經社了解，tea'stone和小罐茶同屬中式茶飲賽道，它除了在茶葉產品、包裝上做文章，還開了線下喝茶的門店，供消費者邊喝茶邊聊天，營業時間從早上10:00到凌晨1:00，據其聯合創始人指出，其單店單月最高業績可達150萬元，零售產品在門店營收中大約占30%。

公開資料顯示，tea'stone目前在深圳有4家直營店，單店面積在200-400平方米之間。該公司已獲天使和A輪兩輪融資。

圖源：tea'stone官方公眾號

拓展新式茶飲，要做中國星巴克？

小罐茶要做“中國星巴克”的野心，與其經營承壓和新式茶飲的市場前景不無聯系。

回顧小罐茶剛問世時，是把傳統、老式的茶葉變年輕。現在這個動作，是要把該消費群體繼續擴大，一個人可以買它的罐裝茶葉用來自己喝或送人、可以去它的線下店買一杯現制茶飲進行即時消費，還能像星巴克一樣在空間里解決辦公或社交需求。

然而，這一切都還似乎只是雛形和設想，小罐茶與星巴克還并不能相提并論。

據東北證券，新式茶飲行業持續高增，市場規模已逾千億。2015-2020年行業市場規模由422億元增長至1136億元，年復合增長率達到21.9%。

另據招商證券2019新式茶飲深度報告，從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，年銷售收入千萬元量級茶飲店的凈利率為11%。

不過，互聯網觀察家于斌認為，無論是從消費角度還是融資角度，方便茶和新興茶飲都比原葉茶更容易打通市場和獲得資本青睞。

“全球茶飲第一股”奈雪的茶，招股書中披露2018年至2020年的虧損額超過3億元，但仍然完成上市。同樣被傳上市的喜茶2021年7月剛剛完成D輪5億美元的融資，估值也達到600億元。