全國小店消費復蘇率超90%，交易額環比增長23%美團7月小店大數據

夏日經濟為全國服務業小店增添新活力。近日，美團發布7月小店經濟復蘇大數據。7月全國小店消費復蘇率超90%，新增小店達到9萬余家。沙拉、奶茶的消費額增速超10%，展現出鮮明的夏日特色。夜經濟釋放出強大動能，7月夜間營業的小店近九成，外賣成為夏季夜間餐飲消費的主要方式。

夜間經營小店占比近九成，外賣成夜間消費主要方式

夏季到來，人們夜間消費的需求不斷上升，拉動小店經濟增長。美團大數據顯示，7月全國夜間營業的小店占比達88.5%，夜間消費額占小店消費額比重超過40%。小店夜間消費額占比較高的城市集中在廣東、福建和海南。

隨著消費復蘇和夜經濟發展，夜間場景消費不斷細分。外賣營業額是線下營業額的2.3倍，外賣成為人們夜間消費的主要方式。在非餐飲類小店中，按摩、足療店和超市、便利店夜間營業額最高。

小店經濟彰顯活力，消費復蘇率超90%

人們在小店消費的喜好隨著日夜變化而展現出不同的偏好。美團搜索大數據顯示，奶茶、蛋糕、火鍋、烤肉、自助餐成為人們白天在小店搜索熱度最高的餐飲品類；當夜幕降臨，燒烤從白天第八位躍居榜首，燒烤、奶茶、火鍋、蛋糕、麻辣燙成為小店的夜間熱搜關鍵詞。

老陳燒烤是一家在北京開了20多年的燒烤店，北京6月份疫情反復，店里人流驟減，有時候一天營業額只有1700塊。直到美團業務員找上門，幫他們開通團購，打折促銷，增加了店面曝光量，吸引來更多年輕的新客人。隨著疫情逐漸得到控制，新老客戶愈加活躍，小店生意越來越紅火。

一家小店，一家希望。老陳燒烤店的故事正是中國百萬小店通過數字化平臺恢復生機的縮影。疫情以來，美團先后發布“春風行動”百萬小店計劃及其升級舉措，通過返還傭金、流量扶持、供應鏈保障、提供優惠利率貸款等舉措，用數字化手段助力小店活下去、活得更好。

美團大數據顯示，7月全國服務業小店的消費復蘇率達到91.8%，美團平臺中新增小店超過9萬家，小店交易額較上月增長23%，展現出強大生命力。

從地域上看，本月小店消費復蘇率TOP10的城市集中在浙江、廣東、湖南、江西等南方省份；北方城市里僅有秦皇島市上榜。其中浙江省舟山市連續兩月位居全國小店復蘇率榜首，廣東省四市再次進入榜單。上海、北京、深圳、廣州、成都的小店消費金額領跑全國。

高考刺激小店消費增長30%，奶茶、沙拉增長凸顯夏日特色

延期的高考成為7月的重點話題，“后高考經濟”也帶動了小店消費的熱潮。高考后一周，小店消費額較上月同期增長30%。武漢小店在高考后一周的消費額增長高達43%。

隨著夏日來臨，人們的消費習慣也呈現出獨有的季節偏好。美團大數據顯示，奶茶、沙拉在7月份的消費額增速高于10%，超過火鍋與燒烤。

從美團外賣的訂單備注數據，也可以窺見人們的夏日飲食習慣。備注中“加冰”、“少糖”以壓倒性優勢成為夏日飲品中最受人們青睞的選擇。此外，“多放辣”以1.6：1的比例超過“不要辣”，“不要香菜”的備注數量是“放香菜”的2.5倍。