Tims卷向下沉市場,大幅提高加盟商占比
咖啡賽道里的頭部玩家正在兇猛開店。今年一季度,作為國內(nèi)已經(jīng)上市的三家咖啡公司,星巴克、瑞幸和Tims中國的開店數(shù)量分別為131家、1137家和31家。有媒體統(tǒng)計(jì),一季度開店數(shù)量超過50家的咖啡品牌有6家,分別為:瑞幸、庫迪咖啡、幸運(yùn)咖、星巴克、Manner和Nowwa挪瓦咖啡。
從一季度的開店數(shù)量來看,Tims中國已落至行業(yè)中游速度。對此,Tims中國首席財(cái)務(wù)官李東在2023FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇上表示,受多種因素影響,公司一季度凈開店速度有所放緩,不過這屬于正常情況,“我們?nèi)昴繕?biāo)還是保持不變,今年底希望國內(nèi)門店數(shù)量突破1000家。”
與往年不同的是,Tims中國還在今年大大提高了加盟商的占比,“我們現(xiàn)在將近700家門店,其中加盟店的數(shù)量只有100家左右,但今年的新店開店計(jì)劃直營店和加盟店的比例約為一半一半”,李東表示,“直營門店主要集中在國內(nèi)GDP排在前面的城市,不過隨著加盟店的增加,二三線城市的門店占比會越來越大,超一線城市的占比也會慢慢降下來。”
此外,Tims中國還首次放開了個(gè)人加盟商的申請,“從今年第二季度開始,Tims對城市加盟策略展開調(diào)整,如果個(gè)人加盟商具備好的點(diǎn)位、充分的經(jīng)驗(yàn),在保證點(diǎn)位安全距離的情況下也可以申請個(gè)體加盟”,李東表示。在此之前,Tims中國主打“KA加盟”,即在一個(gè)城市內(nèi)僅招募一位城市加盟商,加盟商不僅要資歷豐富,還須具備能開15-20家門店的充足資金。
積極擁抱加盟商是Tims中國選擇卷向下沉市場的必然結(jié)果。“還是要多多開店”,李東認(rèn)為,“只有多開店才能發(fā)揮我們的規(guī)模效應(yīng),供應(yīng)鏈的能力和優(yōu)勢才能體現(xiàn)出來。”他表示,與其他咖啡品牌相比,Tims中國的優(yōu)勢在于獨(dú)特的咖啡加暖食的產(chǎn)品特色和商業(yè)模式,靈活的拓店模型,疊加已經(jīng)公開上市地位,融資渠道廣泛,能夠支撐品牌快節(jié)奏開店。
財(cái)報(bào)顯示,2022年,Tims實(shí)現(xiàn)總凈收入10.11億元,同比增長57.2%,首次突破10億元。一季度,公司總凈收入為3.36億元,同比增長49.8%,其中自營門店經(jīng)調(diào)整后EBITDA為600.2萬元,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)連續(xù)3個(gè)季度為正。
不過對于Tims中國來說,要想在如今打得火熱的咖啡賽道脫穎而出絕非易事。在其試圖重點(diǎn)發(fā)力的三四線城市,大多數(shù)消費(fèi)者的心智已經(jīng)被瑞幸和庫迪培養(yǎng)起來,前者通過大規(guī)模擴(kuò)店和制造爆款產(chǎn)品的方式培育起了喝咖啡的習(xí)慣,后者則通過低價(jià)方式殺進(jìn)賽道,成立不到一年時(shí)間,在全國范圍內(nèi)的門店數(shù)量已經(jīng)突破了2500家。
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