近日，國(guó)內(nèi)清酒領(lǐng)軍品牌“鯨裕清酒”完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資。本輪融資由梅花創(chuàng)投領(lǐng)投，米度資本等機(jī)構(gòu)和個(gè)人天使投資人跟投，所籌資金主要用于研發(fā)投入、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模及擴(kuò)充銷售渠道等。

鯨裕清酒是一家清酒釀造供應(yīng)商，通過(guò)菌種和磨米技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，專注于清酒釀造供應(yīng)業(yè)務(wù)，致力于中國(guó)清酒品牌的復(fù)興。

據(jù)了解，鯨裕清酒自2020年開(kāi)始進(jìn)行菌種和磨米技術(shù)研發(fā)，于2022年推出第一代產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)不斷地技術(shù)優(yōu)化，在2023年9月，完成了技術(shù)閉環(huán)打造，比肩世界水平。

鯨裕清酒背后的輕云清酒業(yè)有限公司以弘揚(yáng)中華清酒傳統(tǒng)文化、復(fù)興中國(guó)清酒為使命，致力于打造成產(chǎn)銷一體化的中國(guó)清酒領(lǐng)軍企業(yè)。公司旗下有“輕云”和“鯨裕”兩個(gè)品牌，在傳承古法釀造工藝的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代生物技術(shù)，創(chuàng)新生產(chǎn)出獨(dú)具風(fēng)格特色的新一代中國(guó)清酒。公司現(xiàn)有生產(chǎn)釀造基地在廣東省中山市小欖鎮(zhèn)，是老字號(hào)非遺釀酒工廠。

為進(jìn)一步加大產(chǎn)能，2023年12月又在山清水秀的贛州市上猶縣投資建設(shè)“工業(yè)+文旅”生產(chǎn)基地，該基地預(yù)計(jì)在2024年10月中旬建成投產(chǎn)，是中國(guó)產(chǎn)能最大的集研發(fā)、生產(chǎn)于一體的清酒基地，基地建成后，將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。

“在浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，清酒在中國(guó)興盛數(shù)千年之久，其崇高的地位和獨(dú)特的風(fēng)格不僅被載入各種典籍文獻(xiàn)，而且對(duì)周邊鄰國(guó)的飲食文化和釀酒產(chǎn)生了重大影響。”鯨裕清酒CEO劉漢卿表示，“復(fù)興中國(guó)清酒，成為清酒的第一品牌，是我們的使命和目標(biāo)。”