3月7日，海底撈盤中一度跌超10%報(bào)15.5港元/股，總市值863.97億元，創(chuàng)52周以來(lái)新低。

3月1日晚間，海底撈曾發(fā)布“換帥”公告，創(chuàng)始人張勇卸任CEO，“最牛服務(wù)員”楊利娟接任。此次人事變動(dòng)調(diào)整后，楊利娟將繼續(xù)負(fù)責(zé)“啄木鳥計(jì)劃”的落實(shí)與推進(jìn)。

稍早，據(jù)海底撈披露2021年業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)虧損約38億元至45億元，成為海底撈6年以來(lái)首次虧損。而此次換帥也被解讀為做出更好的改變以面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

2018年9月26日，火鍋界“航母”海底撈在港交所掛牌，發(fā)行價(jià)為17.8港元/股，盤中一度飆升至19.64港元/股，市值摸高1000億港元。至2021年2月，海底撈股價(jià)達(dá)到歷史新高85.75港元/股，總市值曾一度接近4700億港元后加速下跌。截至今日，股價(jià)已跌超8成，市值蒸發(fā)超3800億港元。