11月22日消息，新式餐飲品牌「肥汁米蘭」宣布完成過億元A輪融資，這距離其上輪融資時隔不到半年。據悉，本輪融資由不二資本領投，三角資本跟投，老股東紅點創投追加投資。隨著 A 輪融資完成，肥汁米蘭正啟動全國布局，將進一步拓展門店，提升品牌和供應鏈，并加強團隊建設。

肥汁米蘭創始人關辰，鐘情于中國港式文化和美食，2012年開始嘗試將中國香港復合型口味米線引進內地，在獲得已傳承近 50 年的中國港式米線秘方后，肥汁米蘭于 2017 年在上海寧波路推出第一家店，其品牌名中的“肥汁”源自其多種材料熬制的粵式古法美味湯底，“米蘭”為中國古字“糷”，明清之時，米線又稱作“米糷“。肥汁米蘭早期以街店為主，2020年開始進入商場，均堅持中國港式潮流設計，通過沉浸式就餐體驗為就餐者帶來味蕾味覺以外，還有視覺、聽覺、嗅覺、觸覺，多重的五感體驗。

截至目前，肥汁米蘭已擁有14家核心商圈店鋪和6家熱門街店，預計年底店鋪數量將超過30家。