胖哥倆肉蟹煲：用死螃蟹、爛土豆，缺斤少兩成慣例，網(wǎng)友怒了

8月23日消息，據(jù)新京報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京兩家胖哥倆肉蟹煲合營店中出現(xiàn)種種食品生產(chǎn)亂象，其招牌產(chǎn)品肉蟹煲原本應使用現(xiàn)殺活蟹，但實際上常常使用前一天未售出且已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”；土豆發(fā)黑、變質(zhì)后，削掉不能用部分繼續(xù)送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續(xù)賣；

同時不止食品安全問題，胖哥倆還出現(xiàn)嚴重缺斤少兩現(xiàn)象。其160元左右一份的肉蟹煲，標準分量是500克，但通常只給430克。

截至發(fā)稿前，胖哥倆肉蟹煲官方賬號仍未做出回應，有網(wǎng)友評論稱以次充好，令人發(fā)指。

據(jù)相關資料顯示，死螃蟹體內(nèi)細菌會大量繁殖，其細菌會產(chǎn)生毒素。因此吃死螃蟹容易引起食物中毒，常見表現(xiàn)有惡心嘔吐、腹痛腹瀉；嚴重者可發(fā)生脫水，甚至休克、敗血癥等。而變質(zhì)土豆含有毒物質(zhì)龍葵素，食用后可能引起急性中毒。同時龍葵素還有致畸作用，孕婦中毒后可能導致胎兒出現(xiàn)腦畸形和脊柱裂。