夢(mèng)龍：被質(zhì)疑中外產(chǎn)品用料“雙標(biāo)”，回應(yīng)避重就輕、變身“教師爺”對(duì)消費(fèi)者“說(shuō)教

8月2日，#夢(mèng)龍被質(zhì)疑中外用料不同#成為微博熱搜，夢(mèng)龍要“不香了”嗎？

近日，微博博主“游戲打折情報(bào)”發(fā)布博文稱，夢(mèng)龍國(guó)內(nèi)版的冰淇淋是大比例人造植物奶油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”。

對(duì)此，8月1日，夢(mèng)龍?jiān)谖⒉┲谢貞?yīng)了這一質(zhì)疑，但并非針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的“雙標(biāo)”問(wèn)題，而變身“教師爺”對(duì)網(wǎng)友進(jìn)行“說(shuō)教”，給消費(fèi)者講了四節(jié)關(guān)于冰淇淋原料和標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)課，不少網(wǎng)友直言夢(mèng)龍回應(yīng)缺乏誠(chéng)意，令人失望。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，夢(mèng)龍作為知名冰淇淋品牌，在全球各個(gè)地方擁有不同的產(chǎn)品，并根據(jù)產(chǎn)品采用不同的原料，只要符合當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)也是合理的。但是作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)，回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切避重就輕，避開(kāi)“雙標(biāo)”一事，而“教育”消費(fèi)者，激起了消費(fèi)者的不滿。

網(wǎng)友質(zhì)疑夢(mèng)龍“雙標(biāo)”

日前，微博博主“游戲打折情報(bào)”在微博中稱：“提醒各位，和路雪（聯(lián)合利華）的所有產(chǎn)品都是垃圾，包括夢(mèng)龍。夢(mèng)龍外面巧克力和其它地區(qū)的應(yīng)該一樣，都是來(lái)自比利時(shí)的可可脂；但國(guó)內(nèi)版里面包的冰淇淋卻是大比例植物油（更正：沒(méi)有經(jīng)過(guò)氫化工序）只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”。國(guó)內(nèi)版的夢(mèng)龍連“M”圖章標(biāo)識(shí)都沒(méi)好意思打上，而其在歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻是牛奶制作的。”

藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，夢(mèng)龍多個(gè)產(chǎn)品類(lèi)型為“組合型植脂冰淇淋”，配料包括飲用水、巧克力（30%）白砂糖、植物油、乳粉（3.7%）、麥芽糊精、乳清粉、食品添加劑。

記者通過(guò)線上平臺(tái)了解到，夢(mèng)龍?jiān)跉W洲一款經(jīng)典杏仁白冰淇淋最主要的原料是再水化脫脂牛奶，其后是糖、可可脂、可可塊、乳糖和牛奶蛋白、椰子油、葡萄糖漿、全脂奶粉、葡萄糖果糖漿、黃油濃物、乳化劑、穩(wěn)定劑、調(diào)味劑、色素等。

根據(jù)通常的原則，標(biāo)注含量越高越靠前的原則，可以看到夢(mèng)龍?jiān)谖覈?guó)國(guó)內(nèi)的配料最高的是飲用水，歐洲經(jīng)典杏仁白冰淇淋原料主要是再水化脫脂牛奶。同時(shí)，也可以看出夢(mèng)龍?jiān)谖覈?guó)的產(chǎn)品是采用的乳粉，而非脫脂牛奶。

與夢(mèng)龍采用同一標(biāo)準(zhǔn)的八喜一款冰淇淋生牛乳含量超過(guò)30%。

雖然原料差距大，但夢(mèng)龍售價(jià)卻全球相近。數(shù)據(jù)顯示，國(guó)外部分地區(qū)3支90毫升裝冰淇淋售價(jià)5.98美元，約合39元人民幣；與國(guó)內(nèi)6支42克54元、單9元的價(jià)格相近。

“游戲打折情報(bào)”也在微博中稱：“要看冰淇淋好壞最簡(jiǎn)單的方法就是在包裝上找國(guó)標(biāo)規(guī)定的類(lèi)型，從最好的全乳脂，到最差的植脂型一目了然。順便看一下配料表，第一位是‘水’的就要小心一些，第一位是‘水’的冰淇淋八成是植脂；不過(guò)這并不絕對(duì)，有些冰淇淋還是用奶粉做的，奶粉做的也不一定差。”

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，不同國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求不同，企業(yè)產(chǎn)品的配方會(huì)有所不同，而且產(chǎn)品的售價(jià)也會(huì)影響產(chǎn)品原料的品質(zhì)。主要看產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)是否合規(guī)，如果配料表沒(méi)有說(shuō)明的話，就是欺詐消費(fèi)者的行為。中國(guó)消費(fèi)者也已學(xué)會(huì)了看配料表。

據(jù)了解，我國(guó)冰淇淋的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 31114-2014，按此標(biāo)準(zhǔn)，冰淇淋包括清型全乳脂、組合型全乳脂、清型半乳脂、組合型半乳脂、清型植脂、組合型植脂產(chǎn)品。

雪糕的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 31119-2014。

回應(yīng)避重就輕，夢(mèng)龍“不香”了？

對(duì)于“游戲打折情報(bào)”提出的質(zhì)疑，8月1日，夢(mèng)龍?jiān)谖⒉┲凶龀隽艘淮位貞?yīng)。但回應(yīng)不久后，夢(mèng)龍又刪除了微博。

夢(mèng)龍回應(yīng)并未就雙標(biāo)問(wèn)題直接回應(yīng)，而是給消費(fèi)者講了四個(gè)知識(shí)點(diǎn)，并且還“敲黑板”了，大有一副“你們不懂就得好好學(xué)”的感覺(jué)。

夢(mèng)龍講的第一課是，植物油脂不是植脂末；第二課講的是冰淇淋和雪糕不是一回事，冰淇淋中蛋白質(zhì)的含量不低于2.2g/100g，雪糕蛋白質(zhì)不低于0.4g/100g；第三講了夢(mèng)龍巧克力真材實(shí)料的歡愉享受；第四講植脂好？乳脂好？與夢(mèng)龍巧克力搭配才最好。

從上面的四個(gè)內(nèi)容來(lái)看，前“兩節(jié)課”的內(nèi)容是冰淇淋原料的相關(guān)知識(shí)介紹，消費(fèi)者學(xué)習(xí)后對(duì)冰淇淋的認(rèn)知會(huì)有所提高。但后面了“兩節(jié)課”的內(nèi)容“夢(mèng)龍好像在借機(jī)進(jìn)行宣傳。”

這也或許是夢(mèng)龍刪除回復(fù)的重要原因。

網(wǎng)友對(duì)夢(mèng)龍的回應(yīng)似乎并不感冒。#夢(mèng)龍被質(zhì)疑中外用料不同#的話題給予高度關(guān)注，截至下午18：20，閱讀量已經(jīng)達(dá)到了5829萬(wàn)。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道在微博中發(fā)起“你還會(huì)繼續(xù)吃夢(mèng)龍嗎？”的投票中，1.8萬(wàn)人表示：“不吃了，這是搞區(qū)別對(duì)待！”，只有779人選擇“會(huì)吃，用料不同對(duì)我影響不大”。

對(duì)于回應(yīng)，有網(wǎng)友的態(tài)度很明確：“夢(mèng)龍承認(rèn)用植物油替代牛奶，算他們敢作敢當(dāng)。但惡心的地方在于說(shuō)什么植物油脂是素的，吃素健康之類(lèi)的。云山霧罩，胡謅幾個(gè)名詞打算割韭菜。而且被網(wǎng)友指出之后刪帖跑路。一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)都沒(méi)有。啥也不說(shuō)了，夢(mèng)龍?jiān)僖?jiàn)，再也不見(jiàn)。”

有消費(fèi)者表示痛心：“之前以為夢(mèng)龍是個(gè)好牌子，用料好，還給爸媽買(mǎi)了好幾盒子[淚]。夢(mèng)龍快點(diǎn)撤出中國(guó)吧，再也不買(mǎi)了。”

雖然博友的說(shuō)法過(guò)于極端，也反應(yīng)出了消費(fèi)者自身對(duì)健康飲食的關(guān)注以及對(duì)食品企業(yè)更高的要求。

數(shù)據(jù)顯示，2018年冰淇淋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1241億元，2019年增至近1380億元，2020年已經(jīng)達(dá)到1470億元，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。預(yù)計(jì)2021年我過(guò)冰淇淋的市場(chǎng)規(guī)模將至少達(dá)到1600億元，市場(chǎng)的擴(kuò)容也給了品牌更多發(fā)展機(jī)會(huì)。

夢(mèng)龍作為聯(lián)合利華旗下和路雪的高端冰淇淋品牌，成為了聯(lián)合利華的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。2021年上半年，數(shù)據(jù)顯示，聯(lián)合利華中國(guó)等地區(qū)的冰淇淋銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)提升，帶動(dòng)了冰淇淋全球業(yè)務(wù)在家庭和戶外渠道均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。

據(jù)了解，作和路雪1993年進(jìn)入中國(guó)。旗下品牌包括和路雪、夢(mèng)龍，可愛(ài)多等。