互聯(lián)網(wǎng)餐飲頭部品牌自嗨鍋完成C+輪融資，由興旺投資獨(dú)家投資。

興旺投資創(chuàng)始合伙人黎媛菲表示：“疫情常態(tài)加速了餐飲零售化發(fā)展,萬(wàn)億的餐飲零售化市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。自嗨鍋?zhàn)鳛榛ヂ?lián)網(wǎng)餐飲的開創(chuàng)者，能實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)和品牌成功是源于對(duì)中國(guó)消費(fèi)升級(jí)和餐飲零售化趨勢(shì)的準(zhǔn)確洞察，不僅迎合了單身經(jīng)濟(jì)的“一人食”場(chǎng)景，也適應(yīng)了懶人經(jīng)濟(jì)下年輕人需要從廚房中解放出來(lái)的需求，所以能準(zhǔn)確地站在“風(fēng)口”上，實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)、快速拓展品類、并占領(lǐng)用戶心智成為年輕人的“心頭好”。我們投資一個(gè)消費(fèi)品牌，最看重的就是創(chuàng)始人對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的洞察和把握，和對(duì)產(chǎn)品和市場(chǎng)的駕馭能力。成熟和優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)家是稀缺的，蔡總對(duì)品牌、產(chǎn)品、市場(chǎng)渠道都有非常深刻的認(rèn)知，并持續(xù)深耕和投入，我們很高興能有機(jī)會(huì)與蔡總和自嗨鍋攜手，一起見證互聯(lián)網(wǎng)餐飲快速發(fā)展和消費(fèi)變革的新潮流。”

2020年10月，自嗨鍋宣布完成逾5000萬(wàn)美元C輪融資，估值5億美金，本輪融資由中金資本領(lǐng)投，老股東經(jīng)緯中國(guó)持續(xù)跟投；2020年5月，自嗨鍋宣布已于當(dāng)年初完成逾億元B輪融資，由經(jīng)緯中國(guó)獨(dú)家投資；華映資本則于2019年獨(dú)家投資自嗨鍋數(shù)千萬(wàn)元人民幣A輪融資。

成立三年半，SKU多達(dá)100余種

天眼查APP信息顯示，自嗨鍋隸屬于重慶金羚羊電子商務(wù)有限公司，該公司成立于2017年8月，法定代表人為何李。自嗨鍋品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)、首席產(chǎn)品官蔡紅亮，上海交通大學(xué)MBA，碩士學(xué)位。百草味創(chuàng)始人，現(xiàn)任杭州百草味企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理，杭州郝姆斯食品有限公司總經(jīng)理、杭州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)私營(yíng)經(jīng)濟(jì)工商協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)及浙江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)理事。

自嗨鍋經(jīng)過(guò)2017年全年的市場(chǎng)調(diào)研、商業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)品研發(fā)和品牌策劃，自嗨鍋于12月底成功投產(chǎn)，最終在2018年1月橫空出世，將自熱火鍋系列作為第一支品類投入市場(chǎng)，勢(shì)要打破常規(guī)，顛覆傳統(tǒng)火鍋形象。

如今，自嗨鍋品牌已從自熱賽道跨越到更為廣闊的方便速食領(lǐng)域，擁有火鍋、煲仔飯、便當(dāng)、粉、面等多品類產(chǎn)品矩陣，SKU多達(dá)100余種，涵蓋自熱、沖泡、快煮、即食等中式餐飲主要食用方式，目標(biāo)成為中華料理尖牌。2020年底，自嗨鍋品牌還推出全新煮面系列子品牌——“畫面”，獨(dú)創(chuàng)冷水煮面，產(chǎn)品首次亮相便獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

自嗨鍋品牌創(chuàng)新性引進(jìn)FD宇航凍干技術(shù)進(jìn)行食材保鮮、率先使用成本更高的食品級(jí)鋁箔餐盒、聘請(qǐng)重慶廚王為自嗨鍋獨(dú)家秘制底料等一系列行業(yè)創(chuàng)舉，在以健康、安全、特色為趨勢(shì)的方便食品創(chuàng)新發(fā)展浪潮里，幫助自嗨鍋建立了清晰的產(chǎn)品差異點(diǎn)，也是自嗨鍋能夠在眾多自熱食品企業(yè)中脫穎而出的關(guān)鍵。作為自熱食品行業(yè)的頭部品牌，自嗨鍋始終以更高的標(biāo)準(zhǔn)自我要求，參與起草《自熱方便食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《食品用發(fā)熱包》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以企業(yè)自律帶動(dòng)行業(yè)共律，引領(lǐng)自熱食品行業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)階。

線上線下全渠道布局，搶占市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

線上，自嗨鍋充分抓住天貓、京東等主流電商渠道的站內(nèi)營(yíng)銷，把控節(jié)奏和方法；同時(shí)制造站外內(nèi)容，邀請(qǐng)美食界大咖們?cè)诙兑簟⒖焓帧⑿〖t書等平臺(tái)發(fā)布種草視頻，引導(dǎo)至電商站內(nèi)交易。

線下，自嗨鍋覆蓋了全國(guó)80%的省份、260多個(gè)地級(jí)市。在“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”大熱時(shí)，自嗨鍋在全國(guó)多個(gè)區(qū)域擺起了“嗨攤”，加入了星座盲盒等娛樂(lè)元素。與消費(fèi)者的近距離互動(dòng)，可以進(jìn)一步提升消費(fèi)者體驗(yàn)，達(dá)到用戶價(jià)值的最大轉(zhuǎn)化。

創(chuàng)立四年來(lái)，圍繞產(chǎn)品力，自嗨鍋穩(wěn)扎穩(wěn)打：2017年，自嗨鍋將其定義為研究元年，專注于產(chǎn)品研發(fā)和定位；2018年，自嗨鍋將自熱火鍋系列作為第一支品類投入市場(chǎng)，一經(jīng)推出便爆紅全網(wǎng)，產(chǎn)品上市僅三個(gè)季度銷售額即突破億元；2019年，自嗨鍋網(wǎng)狀矩陣式創(chuàng)新產(chǎn)品，推出自熱煲仔飯等新品類，SKU進(jìn)一步豐富；2020年，自嗨鍋在產(chǎn)品和品類創(chuàng)新之外，開始自動(dòng)化科技工廠建設(shè)，將米面粉菜等自動(dòng)化設(shè)備研發(fā)和投產(chǎn)，進(jìn)一步提升產(chǎn)能效率。

自嗨鍋品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)、首席產(chǎn)品官蔡紅亮表示：“產(chǎn)品謀四年，成就自嗨鍋今時(shí)今日的規(guī)模和地位。未來(lái)，自嗨鍋將一如既往專注于產(chǎn)品力的深耕，進(jìn)一步提升制作工藝、創(chuàng)新能力和迭代速度，助力構(gòu)建品牌的核心壁壘。”