二線便利店之春？鄭州破7-11全球銷售紀(jì)錄，便利蜂激進(jìn)開店

疫情對(duì)便利店的影響正在消散，擴(kuò)張?jiān)俅纬蔀楦鞅憷昶放频念^等大事。據(jù)AI財(cái)經(jīng)社了解，7-11、便利蜂等頭部企業(yè)2021年都會(huì)加速擴(kuò)張，這一輪擴(kuò)張不再是在原有一線城市密集開店，而是進(jìn)駐到二三線城市去，但下沉市場目前還不在他們的考慮范圍內(nèi)。

“誰都沒有預(yù)測到會(huì)有疫情，所以今年預(yù)算完成情況肯定是比計(jì)劃的要差?！?7-11中國董事長內(nèi)田慎治告訴AI財(cái)經(jīng)社，當(dāng)初疫情發(fā)生之后，立刻對(duì)去年已經(jīng)做的預(yù)算和計(jì)劃進(jìn)行了調(diào)整，從疫情開始到現(xiàn)在基本穩(wěn)定，不管是銷售額、來客數(shù)、還是店鋪數(shù)，都在穩(wěn)步提升。

內(nèi)田慎治提到，他每天都在監(jiān)測數(shù)據(jù)，查看恢復(fù)情況，但目前可能只恢復(fù)到往年的八成左右，“今年沒有達(dá)到預(yù)想的結(jié)果，但是明年的話一定會(huì)把這部分追回來?！?

不光7-11準(zhǔn)備在2021年發(fā)力，本土創(chuàng)新便利店品牌便利蜂也在近日發(fā)布了一個(gè)相當(dāng)激進(jìn)的發(fā)展計(jì)劃，號(hào)稱將于2021年開啟“高速擴(kuò)張模式”。

便利蜂門店在2017年底的數(shù)量是60家，2018年年底是570家門店，2019年9月突破1000家門店。截至目前，門店數(shù)量在1800家左右。而明年年底，便利蜂方面預(yù)計(jì)門店“將會(huì)超過4000家”；到2023年年底，將有超過1萬家門店。為此，走直營路線的便利蜂強(qiáng)調(diào)，“已準(zhǔn)備了充沛的資金，足夠支撐開發(fā)1萬家門店?！?

便利蜂新增門店有一半將位于中國的二、三線城市，這與7-11的擴(kuò)張思路不謀而合。7-11進(jìn)入中國以來一直都比較謹(jǐn)慎地拓展門店，對(duì)門店盈利的要求高于門店數(shù)量。但是這兩年，7-11不斷進(jìn)入新的城市，從2018年開始，南京、西安、福州、鄭州、長沙，這些活躍的新一線、二線城市都有了7-11的身影，甚至還創(chuàng)造出門店單日銷售的世界紀(jì)錄，目前最高的紀(jì)錄是10月開業(yè)的鄭州首店，65萬元。

內(nèi)田慎治認(rèn)為，7-11的模式是以鮮食為主，因此格外重視供應(yīng)鏈的打造，從2018年開始，中國的供應(yīng)鏈逐漸成熟，7-11步伐也在加快，“其實(shí)現(xiàn)在中國相對(duì)比較大的一些城市，甚至三線城市，它的人均GDP跟東南亞的一些國家相比，還要高一些。所以在中國，至少各個(gè)省的省會(huì)城市，沒有哪個(gè)城市不符合我們進(jìn)駐的水平或者要求的，所有省會(huì)城市都可以進(jìn)駐?！?

這對(duì)于二三線城市當(dāng)?shù)氐谋憷昶髽I(yè)，尤其是創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，可能不是一個(gè)好消息。中國的便利店創(chuàng)業(yè)熱潮過后，留下來的企業(yè)并不多，比如安徽鄰幾、武漢TODAY、西安每一天等，這些企業(yè)目前還在單一區(qū)域發(fā)展，已經(jīng)跑通了模式。

如果7-11和便利蜂都沖到二三線城市開單，當(dāng)?shù)仄放浦挥袃蓷l路，一條是在原有區(qū)域密集開店，占據(jù)點(diǎn)位；一條是往下走，培養(yǎng)新的市場。

TODAY已經(jīng)先行一步，其在武漢已經(jīng)有300多家門店，現(xiàn)在正在往湖北省內(nèi)的地市州區(qū)域發(fā)展，同時(shí)還開發(fā)了加盟門檻更低的“今天便利店”和“今天小店”，去搶社區(qū)和下沉市場的生意。據(jù)加盟人員介紹，相比TODAY品牌的40-60萬元加盟費(fèi)，開一家今天小店不到20萬元，當(dāng)下湖北英山、麻城、漢川、大冶這樣的縣市也開出了便利店。

鄰幾便利店的步伐也越來越快，截至今年年底，鄰幾預(yù)計(jì)有660家門店，其中今年新開360多家，平均下來幾乎每天都有一家門店開業(yè)。鄰幾創(chuàng)始人劉忠建告訴AI財(cái)經(jīng)社，2021年還會(huì)繼續(xù)加速開店。

劉忠建對(duì)于二三線城市即將出現(xiàn)的便利店熱潮，更樂觀一些，“二、三線城市便利店市場日趨成熟，市場廣闊，中國有600多萬家夫妻店，而規(guī)范的便利店只有13萬家，7-11、便利蜂到二、三線城市，短時(shí)間不會(huì)對(duì)現(xiàn)有的便利店構(gòu)成挑戰(zhàn)，反而對(duì)當(dāng)?shù)氐谋憷陿I(yè)績會(huì)有提升，因?yàn)榇蠹铱梢怨餐瑢⑹袌鲎龃螅尭嗟哪贻p人來便利店購物?！?