同仁堂賣咖啡后續：當AI機器人遇上百年老字號，機器人也能撒枸杞了

一年前，百年老字號藥堂同仁堂在北京雙井開設了第一家跨界“新零售”店鋪——知嘛健康壹號店。

這個店鋪不僅吸引了有錢有閑的高凈值人群，還成為80、90、00后的網紅打卡圣地。據了解，知嘛健康壹號店工作日下午的人流量達四五百人，周末高達一千人。

近日，同仁堂知嘛健康與人工智能機器人公司獵戶星空達成戰略合作，獵戶星空旗下新一代機械臂咖啡機器人“智咖大師”正式上崗。而六軸雙臂制飲機器人“智咖大師”是獵戶星空針對咖啡場景推出的最新智能服務機器人產品。

獵戶星空雙臂機器人“智咖大師”實拍圖

去年以來，老字號同仁堂開啟了新零售跨界之旅，旗下新零售品牌知嘛健康是同仁堂打造的全新超級IP。目前，知嘛健康在北京開設了兩家線下體驗店。這兩家線下門店讓百年老字號再次煥發出蓬勃的活力，同仁堂也得到了越來越多年輕人的青睞。

此前，某知情人士跟投中網透露，同仁堂開設的這兩家門店賺不賺錢不重要，只要能起到引流效果，目的就達到了。

而獵戶星空研制二代咖啡機器人的想法產生于今年春節期間。受疫情影響，線下實體店人流量大幅減少，但門店還需要承擔高額的房租和人員成本。

“春節的時候，我們在考慮做一款機器人來緩解傳統行業的用工難題，因為機器人只費電，把插頭拔掉之后是沒有成本的。” 獵戶星空副總裁、智咖大師技術負責人蘇亮稱。

其實，早在2018年3月，獵戶星空就推出了第一代咖啡機器人“豹咖啡”，目前已經落地咖啡館、銀行旗艦店、產業園區、博物館、會展等多個場景。和第一代咖啡機器人相比，獵戶星空第二代機器人有何不同？

蘇亮指出，從外觀來看，一代機器人是在封閉空間，二代機器人是在開放空間，這是兩代產品技術層面最大的差別。

“在一個封閉的環境里我們不擔心機器人會出錯，或者有意外發生。第二代產品是完全敞開了，為什么我堅持這個事？我們希望咖啡的味道能飄出來，這個是近距離的，跟人密切接觸的，這背后有大量技術上的差別。比如，在敞開的環境里，萬一有小朋友淘氣扔一個球過來會發生什么情況，這些都要考慮到。”

蘇亮補充稱，“第一代的咖啡機器人，技術源頭來自工業自動化，還是工業審美的風格，今天做的第二代機器人我們希望它有商業審美的風格，能做到放在店里面不突兀，而不是像參觀一條自動化生產線。”

除了具備商業審美，機器人要有極低的使用成本才是有意義的。

獵戶星空副總裁李婷表示，和一代機器人相比，性價比、高品效和多模塊是二代機器人的核心優勢。

據了解，相比于價格高昂的工業級機械臂，獵戶星空攜手獵豹移動投資企業持續的研發投入和技術攻關，大幅降低了機械臂成本，從一只臂十幾萬降到幾萬，實現了消費級機械臂的突破。

一個是擁有300多年歷史的中華老字號，另一個是成立不滿4年的AI創業公司，當AI機器人遇上百年老字號，又將碰撞出怎樣的火花？

在蘇亮看來，沒有機器人是萬萬不能的，但機器人也不是萬能的，機器人只是手段，不是目的。“真正的目的還是衣食住行，我們追求的是健康、幸福等最基本的東西。”