4月1日消息，信息顯示，近日，湖南文和友小龍蝦有限公司發(fā)生工商變更，注冊(cè)資本由675.832萬(wàn)元增至10億元，增幅超14696%。該公司成立于2015年7月，法定代表人為楊干軍，經(jīng)營(yíng)范圍含食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務(wù)；調(diào)味品生產(chǎn)；酒類經(jīng)營(yíng)等，由湖南文和友城市文化傳播研究院有限公司全資持股。

文和友致力于傳統(tǒng)民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃，結(jié)合潮流文化，形成"文和友餐飲模式"，被稱為“餐飲迪士尼”。

2018年，占地面積5000平方米的長(zhǎng)沙超級(jí)文和友面市長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)，隨后成為長(zhǎng)沙網(wǎng)紅打卡地。2019年，又?jǐn)U建至20000平方米，年接待顧客約1000萬(wàn)人次，日均翻臺(tái)率約為8次。

此后，文和友開始走出長(zhǎng)沙。2020年7月，耗費(fèi)2億元打造的廣州文和友開業(yè)，曾出現(xiàn)排號(hào)3000桌，平均排隊(duì)4小時(shí)現(xiàn)象。2021年上半年，文和友在深圳羅湖東門步行街附近開業(yè)，據(jù)傳創(chuàng)下“首日排號(hào)超5萬(wàn)人”記錄。2021年3月31日，南京市新工投資集團(tuán)與秦淮區(qū)舉行長(zhǎng)樂路132號(hào)文旅合資合作項(xiàng)目簽約儀式， IP"文和友"正式落戶南京。然而，原計(jì)劃于2021年年底開業(yè)的南京文和友傳出項(xiàng)目延期消息，2022年能否開業(yè)未可知。

據(jù)悉，文和友團(tuán)隊(duì)以還原市井煙火氣和維系人文底色為宗旨，篩選商戶有一套嚴(yán)格的流程和標(biāo)準(zhǔn)。