輕烹飪米飯品牌“飯乎”完成數(shù)千萬元天使輪及A輪融資

近日獲悉，輕烹飪米飯品牌飯乎宣布完成天使輪及A輪累計(jì)數(shù)千萬人民幣兩輪融資，其中天使輪融資在2021年2月完成，由洽洽食品家族基金昕先資本獨(dú)家投資千萬級(jí)人民幣，A輪數(shù)千萬人民幣融資在2021年5月完成，由聯(lián)想之星領(lǐng)投，拙樸投資跟投。

飯乎創(chuàng)始人何華提到，A輪融資資金將用于品牌營(yíng)銷以及供應(yīng)鏈優(yōu)化，以便進(jìn)一步鞏固飯乎在輕烹飪米飯領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)以及夯實(shí)飯乎未來的增長(zhǎng)基礎(chǔ)。

天使輪投資獨(dú)家投資方昕先資本投資總監(jiān)劉源：“早期投資的大邏輯無非事和人。何華是我見過的年輕創(chuàng)業(yè)者中綜合能力比較全面的一個(gè)，具備敏銳的基于消費(fèi)者需求的產(chǎn)品、口味感知能力，且更為難能可貴的是在供應(yīng)鏈的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)上極具耐心和韌性，吃得苦耐得煩，俯身沉的下去，食品飲料創(chuàng)業(yè)是一條艱苦的長(zhǎng)路，放下身段才能走得更長(zhǎng)久。而煲仔飯是一個(gè)特殊的單品，發(fā)源于兩廣卻遍及全國(guó)，沒有明顯的地域限制，且煲仔飯制作工序復(fù)雜，對(duì)原料、火候、操作感等要求較高，是備受消費(fèi)者歡迎卻難以實(shí)現(xiàn)家庭自制的產(chǎn)品。飯乎最打動(dòng)我的地方在于飯乎為消費(fèi)者提供了全套產(chǎn)品解決方案，不僅給消費(fèi)者配好原料，還配好了烹飪工具砂鍋，通過嚴(yán)格測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程保證了廚房小白一樣可以做出帶著鍋巴香氣的煲仔飯，這一點(diǎn)恰恰是相比于現(xiàn)有自熱類煲仔飯產(chǎn)品來說最大的優(yōu)勢(shì)。飯乎通過煲仔飯切入米飯品類，未來再往米、飯相關(guān)的其他品類延展，具備打造多爆款產(chǎn)品矩陣的潛力。”

A輪投資領(lǐng)投方聯(lián)想之星：“數(shù)萬億的主餐桌場(chǎng)景下，人們對(duì)口味、品質(zhì)和便捷性的追求持續(xù)升級(jí)，預(yù)制菜賽道迎來爆發(fā)機(jī)會(huì)，米飯作為傳統(tǒng)餐桌第一大主食，品類潛力巨大。我們看好飯乎堅(jiān)持探索中華地道美食的產(chǎn)品化，簡(jiǎn)便操作體驗(yàn)的同時(shí)還原老味道，也期待團(tuán)隊(duì)未來延展更多地方傳統(tǒng)美食和適配場(chǎng)景，豐富國(guó)人餐桌文化。”

A輪投資跟投方拙樸投資創(chuàng)始合伙人邵楠：“ 新消費(fèi)賽道是拙樸投資的近期主力方向，圍繞新人群的食品飲料板塊更是重中之重。上個(gè)世紀(jì)積累下來的傳統(tǒng)品牌無論形式和內(nèi)容已經(jīng)無法滿足當(dāng)代人的生活方式，此類產(chǎn)品需要重新定義。'民以食為天'，而大米以及其衍生產(chǎn)品覆蓋了中國(guó)大量人口，而各地口味的多元化，成就了巨大數(shù)量產(chǎn)品組合的可能性，對(duì)于飯乎，就是一個(gè)長(zhǎng)且寬的賽道，我們看好飯乎。”

飯乎創(chuàng)始人兼CEO何華，負(fù)責(zé)整體運(yùn)營(yíng)及產(chǎn)品統(tǒng)籌，是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，曾擔(dān)任某新消費(fèi)品牌聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO，近十年餐飲品牌設(shè)計(jì)公司創(chuàng)始人，擁有消費(fèi)品及餐飲的復(fù)合經(jīng)驗(yàn)與能力。供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人旗下?lián)碛心戤a(chǎn)值過10億的糧油貿(mào)易產(chǎn)業(yè)公司，十幾年上游原材料產(chǎn)業(yè)整合經(jīng)驗(yàn)。電商總監(jiān)操盤過年銷售10億級(jí)的項(xiàng)目，曾負(fù)責(zé)多家知名品牌的電商運(yùn)營(yíng)。品牌營(yíng)銷總監(jiān)曾是食品行業(yè)品牌全案公司創(chuàng)始人之一。新媒體及商務(wù)總監(jiān)此前有在蘋果擔(dān)任商務(wù)管理工作背景。

作為一個(gè)成立于2020年下半年的新興品牌，飯乎從2021年1月產(chǎn)品正式上線天貓旗艦店，到2021年6月已經(jīng)得到了市場(chǎng)驗(yàn)證以及不錯(cuò)的市場(chǎng)反饋，預(yù)期6月份營(yíng)收將達(dá)到500萬以上，而在飯乎產(chǎn)品正式推出的1月份營(yíng)收還不到10萬。之所以獲得這么良好的開局，離不開飯乎的產(chǎn)品定位、產(chǎn)品力以及飯乎圍繞小紅書與抖音的社區(qū)、短視頻種草，目前飯乎已經(jīng)在美食圈打開了知名度。

目前，飯乎已經(jīng)上線的產(chǎn)品為快煮煲仔飯，15分鐘即可煮一鍋帶鍋巴的煲仔飯，按照簡(jiǎn)單的操作方式即便是烹飪小白也可以輕松完成，并且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了明火、微波爐、電飯煲、電磁爐等不同方式的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪。

據(jù)了解，煲仔飯產(chǎn)品線已經(jīng)推出的三個(gè)口味，分別是廣東臘味三拼、湖南剁椒銀魚、湖南煙筍熏肉，每一款都有挖掘地方傳統(tǒng)文化元素，并以插畫的形式體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝以及宣傳上。

飯乎月營(yíng)收方面，預(yù)期6月份能夠達(dá)到500萬以上，這繼得益于飯乎團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)&需求的捕捉、產(chǎn)品力，也體現(xiàn)在飯乎的市場(chǎng)投放策略上，飯乎并沒有針對(duì)廣泛的消費(fèi)者進(jìn)行投放，而是針對(duì)精準(zhǔn)人群進(jìn)行精準(zhǔn)曝光與精準(zhǔn)推廣。主流銷售渠道是天貓和抖音，主要種草和傳播渠道是抖音和小紅書。

在提到飯乎策略時(shí)，何華尤其提到：“飯乎避開了自熱米飯、即食速食去做正面競(jìng)爭(zhēng)，我們的策略是圈好自己的人群做精準(zhǔn)推廣。我們更傾向小范圍為抓住目標(biāo)用戶，精準(zhǔn)推廣，最終的結(jié)果是，雖然我們沒有快速放量推廣，但反倒增長(zhǎng)更快，投放效率更高?！?

未來飯乎產(chǎn)品線上的規(guī)劃，一方面會(huì)繼續(xù)深耕煲仔飯，另一方面會(huì)挖掘各地有特色的米飯美食。深耕煲仔飯包括了挖掘各個(gè)地方特色風(fēng)味美食融入到煲仔飯當(dāng)中，同時(shí)也讓飯乎煲仔飯進(jìn)入到不同的生活場(chǎng)景當(dāng)中。

比如目前在開發(fā)的云南風(fēng)味以及四川風(fēng)味，這樣既深度挖掘了中華傳統(tǒng)美食，也給煲仔飯帶來了全新的想象空間。此外，除了主餐桌場(chǎng)景之外，飯乎目前煲仔飯產(chǎn)品也能夠很好滿足辦公室需求，只需礦泉水和微波爐即可實(shí)現(xiàn)一餐美味的煲仔飯，同時(shí)也在往戶外、露營(yíng)等生活方式上做延展。

隨著飯乎持續(xù)挖掘各地有特色的米飯美食，當(dāng)這些產(chǎn)品系列不斷完善之后，飯乎的產(chǎn)品矩陣也會(huì)愈發(fā)系統(tǒng)化，可以滿足不同地區(qū)、不同家庭對(duì)于米飯輕烹飪預(yù)制餐的需求。

在渠道方面，今年會(huì)以線上為核心，電商平臺(tái)方面圍繞天貓、抖音電商，種草及投放方面會(huì)圍繞小紅書、抖音短視頻，在直播方面已經(jīng)與部分頭部主播完成年框簽約，同時(shí)也會(huì)圍繞天貓和抖音進(jìn)行品牌自播。明年會(huì)系統(tǒng)布局線下渠道，在此也歡迎經(jīng)銷商和零售商與飯乎一起在今年做一些嘗試與探索。

供應(yīng)鏈方面，飯乎將繼續(xù)深度整合上游產(chǎn)業(yè)資源，優(yōu)化加工端的生產(chǎn)效率，從而實(shí)現(xiàn)更大的規(guī)?；?，以及成本結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

品牌建設(shè)與營(yíng)銷策略方面，飯乎會(huì)核心圍繞還原中華老味道來展開，這既是飯乎的產(chǎn)品策略，也是飯乎的品牌策略。

飯乎對(duì)2021年年?duì)I收的預(yù)期為6000-8000萬人民幣，從市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)品組合與產(chǎn)品力、消費(fèi)者認(rèn)知、供應(yīng)鏈基礎(chǔ)、品牌營(yíng)銷與市場(chǎng)投放等方面構(gòu)建起自己的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。